{"id":3430,"date":"2020-12-23T14:14:11","date_gmt":"2020-12-23T13:14:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.herbolariogreen.com\/blog\/?p=3430"},"modified":"2020-11-10T12:09:56","modified_gmt":"2020-11-10T11:09:56","slug":"relacion-de-los-agpi-omega-3-y-6-en-nuestras-defensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.herbolariogreen.com\/blog\/relacion-de-los-agpi-omega-3-y-6-en-nuestras-defensas\/","title":{"rendered":"Relaci\u00f3n de los AGPI (omega 3 y 6) en nuestras defensas"},"content":{"rendered":"

Los \u00e1cidos grasos poliinsaturados (AGPI) son parte de un grupo de nutrientes esenciales. De los cuales nos encontramos dos grandes grupos conocidos como Omega 3 y Omega 6. Estos AGPI contienen unas sustancias llamadas eicosanoides<\/strong>, que intervienen en la respuesta del sistema inmune frente a una agresi\u00f3n celular, una inflamaci\u00f3n o una infecci\u00f3n. Por esto, es determinante controlar la calidad y cantidad de los \u00e1cidos grasos procedente de nuestras dietas.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo sabemos que cantidad y calidad de grasa (AGPI) es la adecuada?<\/h3>\n

La regulaci\u00f3n metab\u00f3lica de los eicosanoides<\/strong> depende del correcto balance entre Omega 3 y Omega 6, en donde se establece que debe haber una relaci\u00f3n 5:1 o inferior, de Omega 6 (procedente de fuentes vegetales) frente a Omega 3.<\/p>\n

\u00bfC\u00faal es la relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n industrializada y los AGPI?<\/h3>\n

Debido al exceso de consumo de mantequilla, quesos, carnes, boller\u00eda y productos industriales, el \u00e1cido araquid\u00f3nico<\/a> se ha disparado en nuestras dietas. Esto provoca un desequilibrio de los \u00e1cidos grasos omega 3 y 6, de 5:1 como hab\u00edamos dicho, hasta 15:1. \u00c9sta descompensaci\u00f3n de los AGE<\/a> en nuestra alimentaci\u00f3n, desencadena la activaci\u00f3n de una especie de hormonas llamadas \u201cPGE2\u201d. Qu\u00e9 frente a una agresi\u00f3n por una infecci\u00f3n o una agresi\u00f3n celular por un radical libre, desencadenan un proceso inflamatorio, vasoconstrictor y pro alerg\u00e9nico. La activaci\u00f3n de las PGE2 es un proceso normal y necesario de respuesta defensiva de nuestro organismo ante un agresi\u00f3n externa, el problema viene cuando hay una descompensaci\u00f3n entre las PGE1 y PGE3 frente a las PGE 2.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son las PGE1, PGE3 y como influye en el sistema inmune?<\/h3>\n

Del correcto aporte de omega 6 se activar\u00edan las PGE1 , que se encargan de modular la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

Del correcto aporte de omega 3 se activar\u00edan las PGE3, que tienen propiedades antiinflamatorias, antial\u00e9rgicas y vasodilatadoras.<\/p>\n

Si hay una descompensaci\u00f3n entre la relaci\u00f3n omega 3 y 6, esto desencadenara un desequilibrio en la activaci\u00f3n de las PGE1 y PGE3 frente a las PGE 2 que son pro-inflamatorias, provocando una fragilidad en nuestro sistema inmune causando trastornos ORL (otitis, faringitis, sinusitis), asma, alergias, trastornos cut\u00e1neos y trastornos femeninos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otros factores pueden alterar el metabolismo de los \u00e1cidos grasos?<\/h3>\n

Las carencias de cofactores como el zinc, magnesio y las vitaminas C, B3, B6, B8 y el estr\u00e9s cr\u00f3nico, la edad y las patolog\u00edas como la diabetes.<\/p>\n

Alimentos que pueden beneficiarte:<\/h3>\n