¿Qué es la hipoclorhidria?
es el estado en el que no se produce suficiente cantidad de ácido clorhídrico (HCl) en el estómago dificultando así, la correcta digestión de los alimentos, especialmente las proteínas. Esto produce un aumento del PH del estomago que debe ser ácido oscilando entre 1 y 3 y produciendo síntomas como: náuseas, hinchazón, eructos, acidez estomacal. molestia abdominal y deficiencias nutricionales (como la carencia de B12).
¿Que mecanismos son los que producen el ácido clorhídrico?
Una vez que el alimento ya esta dentro de nuestro estómago, éste se prepara para realizar el proceso digestivo. Para ello, existen unas células llamadas G, que producen una hormona llamada «Gastrina», que a su vez produce otra hormona llamada «histamina» que es la que finalmente produce el ácido clorhídrico. Y ¿Como se regula? Cuando este llega a unos niveles determinados, es el propio ácido el que inhibe la hormona, paralizando así su producción.
¿Que consecuencias trae tener bajos niveles de ácido clorhídrico o un ph por encima de 3 en el estómago?
- No digerir correctamente las proteínas. Si el ácido estomacal o el ph del estómago es mas alcalino, el pepsinógeno no será transformado en pepsina, que es la enzima encargada de digerir las proteínas.
- El ácido es el encargado de eliminar los potenciales patógenos peligrosos presentes en los alimentos. Si este esta bajo, puede dar lugar, con el tiempo, a patologías intestinales como el SIBO:
- Podemos tener déficit nutricionales por 2 razones:
- Si el ácido no esta presente en las cantidades adecuadas, el alimento no se digerirá lo suficiente por lo tanto no se asimilarán los nutrientes de forma correcta a nivel intestinal.
- Éste es necesario para fabricar una proteína indispensable llamado «Factor intrínseco» para absorber correctamente la vitamina B12.
- El reflujo permanente después de las comida, suele ser debido, salvo que exista una razón fisiológica, a que el cardias una válvula que separa el esófago del estómago, no cierra de forma adecuada. ¿Porqué esta válvula no cierra correctamente? Pues es precisamente por esa falta de ácido, ya que para que pueda cerrar completamente necesita que exista ese contraste entre el ph del esófago y estómago.
Causas que producen baja producción de ácido estomacal
- El consumo abusivo de fármacos que actúan como protectores gástricos.
- Sobrecrecimiento de la bacteria helicobacter pylori
- Dieta baja en grasas y proteínas.
- Mala función hepática. El proceso de sulfatación en el hígado es necesario para la activación de la hormona gastrína. Una buena limpieza hepática nos puede ayudar a la correcta producción de ácido.
- Causas genéticas o autoinmunes.
Algunas recomendaciones para aumentar la producción de ácido clorhídrico.
- Evita consumir grandes cantidades de líquido en las comidas, alimentos fríos o fruta.
- Evita el gluten de forma estricta. Ya que el gluten reduce la capacidad del estómago para fabricar su propio ácido.
- Haz 5 comidas al día, pero de pequeña cantidad. Y si quieres picar algo a media mañana, o tarde, mejor frutos secos que fruta.
- Reduce todo alimento frito o prefabricado.
- Consume un vaso pequeño con el zumo de medio limón y una cucharadita de jengibre en polvo entre comidas.
- Consume algún suplemento de enzimas digestivas, betaina y pepsina con cada comida (consultar con el especialista).
- Te recomendamos el consumo de los siguientes alimentos en forma aislada, batido o zumo:
- La piña tiene bromelina: una enzima que ayuda a degradar las proteínas en aminoácidos y mejora la función digestiva al estimular ácido gástrico.
- La piel de la remolacha contiene betaína, sustancia que disminuye el pH del estómago. Y ayuda a bajar los niveles de homocisteína.
- El apio contiene apiol, que ayuda a aumentar la acidez del estómago (lo cual ayuda a combatir el H. Pylori, una de las causas de la falta de acidez).
- El limón contiene ácido cítrico, que aumenta la acidez del estómago.
- El vinagre de manzana tiene ácido acético, que acidifica el estómago.
- Y el jengibre ayuda a producir mayor ácido estomacal y estimula la motilidad intestinal y el vaciado del estómago.
Desde herbolariogreen queremos ayudarte a que tus digestiones se hagan de forma correcta para ello te recomendamos los siguientes suplementos:
